菜谱大全

做法

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  1.红豆提前浸泡几小时用高压锅煮熟，可以加入适量糖

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  2.牛奶倒入碗中，放微波炉加热2分钟左右

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  3.蛋清打入碗中加入糖

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  4.加热的牛奶表面有一层奶皮，从一边挑起倒入蛋清中，碗中留少许牛奶

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  5.牛奶蛋清搅拌均匀后用勺子撇去浮沫

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  6.蛋清牛奶从牛奶碗边倒回碗中，奶皮浮起，锅中加入适量水烧开，牛奶碗盖保鲜膜放入锅中

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  7.大火蒸10分钟关火焖5分钟取出，放凉

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  8.放入煮好的红豆即可食用

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